발골 장비 가이드: 육류 공장의 유형, 선택 및 라인 통합
발골은 육류 가공에서 가장 노동 집약적인 단계 중 하나입니다. 쇠고기 공장, 돼지고기 시설 또는 혼합 단백질 작업을 운영하는 경우 절단 및 뼈 제거를 위해 선택하는 장비는 수확량, 작업자 안전 및 바닥에서...
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육류 가공에서는 훈제실에서 '냉훈'하는 것이 특화된 기술입니다. 주로 30°C 미만의 온도에서 몇 시간 또는 며칠 동안 고기를 훈제하여 육류 제품에 독특한 풍미와 탁월한 보존 특성을 부여합니다.
핵심 기능은 다음과 같이 요약할 수 있습니다.
유통 기한을 연장하기 위해 천천히 건조하십시오. 더 나은 질감을 위해 숙성을 촉진합니다. 자연스러운 모습을 위해 컬러링까지.
●특징:
1. 모듈형 디자인: 간편한 조립 및 컨테이너 공간 절약
간편한 조립 및 컨테이너 공간 절약을 위한 모듈형 챔버
2. 단열 및 위생 설계: 에너지 절약 및 위생적
열 절연을 위해 폴리우레탄 폼(또는 암면)으로 단열된 챔버 벽; 작은 각도의 견고한 트롤리 램프는 안전을 보장하고 제품 오염을 최소화합니다.
3. 고품질 부품: 안정적이고 에너지 효율적인 성능
세계적으로 유명한 전기/공압 부품은 안정성을 보장합니다. 특수 저속, 고압 팬은 고효율, 저에너지 소비 및 저소음을 제공합니다.
4. 흡연 제어: 조절 가능한 연기 및 안전한 작동
조정 가능한 연기량/밀도를 갖춘 외부 나무 칩 연기 발생기; 화재 경보기는 식품 기계 표준을 준수하여 안전을 보장합니다. 선택적인 액체 연기 분무기, 배출이 없고 유지 관리가 쉽습니다.
5. 정밀한 온도 및 습도 제어: 안정적인 공정
습도 조절 밸브는 습도를 조절합니다. Lind Weit 배수 밸브는 응축수를 수집하여 증기 활용도와 온도 균일성을 향상시킵니다.
6. 모듈식 CIP 청소 시스템을 사용하면 효율성을 위해 청소 위치를 자유롭게 선택할 수 있습니다.
7. 수평 기류로 가공 중 온도와 습도를 안정화시켜 일관된 제품 색상과 맛을 보장합니다.
8. 지능형 제어: PLC 자동 작동 및 데이터 관리
PLC 자동 제어를 통해 매개변수, 레시피 및 프로그램을 터치스크린으로 설정할 수 있으며 실시간 상태 표시, 조정 및 기록을 통해 효율적인 작동이 가능합니다.
9. 장애 및 전원 차단 보호: 편리한 유지 관리 및 지속적인 작동
지능적인 결함 진단은 손쉬운 유지 관리를 위해 터치 스크린에 결함을 표시합니다. 정전/장애 발생 시 원본 데이터로 재시작하여 생산 손실을 줄입니다.
10. RIBON은 아시아 지역 Smokehouse 생산 능력 및 역량 부문 1위를 차지하고 있습니다.
우리는 생산할 뿐만 아니라 그것에 집중합니다.
생산 능력: 연간 1000개.
훈제 장 조립 워크샵을 살펴보십시오.
11. 주요 부품에 대한 엄격한 품질 관리
우리는 제품 성능과 신뢰성에 직접적인 영향을 미치는 주요 구성 요소에 특히 중점을 두고 전체 제조 공정에 걸쳐 엄격한 품질 관리를 구현합니다. 이러한 중요한 부품에 대해 당사는 입고 자재 검사, 공정 중 매개변수 모니터링, 치수 정확도 검증을 포괄하는 포괄적인 QC 절차를 확립했습니다. 주요 구성 요소의 각 배치는 사전 정의된 사양에 따라 엄격한 테스트를 거치며 모든 기준을 충족하는 구성 요소만 조립이 승인됩니다.
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. 차가운 흡연 훈제 장 Suppliers and Company in China.
중국의 육류 가공 훈제장, 진공 텀블러, 절단 및 발골 라인 전문 기업으로서 우리는 2003년부터 이러한 솔루션을 전 세계로 수출했습니다.
기술과 솔루션은 항상 최적화되어 왔으며 이제 Ribon의 솔루션은 전 세계적으로 널리 사용되고 있습니다. 그리고 우리는 지속적으로 시스템을 발전시켜 더 나은 기술과 서비스를 제공할 것입니다.
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