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수평 공기 흐름 연기

● 기능 :

건조, 요리, 흡연, 붉은 색, 샤워

선택적인 차가운 흡연 및 베이킹

저희에게 연락하십시오 브로셔
제품 세부 사항 :
● 난방 자원 :
증기, 전기 		● 흡연 옵션
우드 칩 흡연 또는 액체 흡연 		● 용량 :
1-8 트롤리 유연한 디자인


● 특성 :

plc 터치 스크린 제어 시스템

system 시스템의 결함 진단 기능

∎ 기계의 실행 상태는 기록 및 재설정 할 수 있습니다.

∎ 기계는 모든 원래 작업 데이터로 다시 시작할 수 있습니다.

◇ 특별히 설계된 공기 순환 시스템

pid 온도 제어 모드

◇ 최적의 CIP 청소 시스템.

챔버의 모듈 식 구조

◇ 분리 재료는 챔버 벽 안에 폴리 우레탄 폼 또는 암벽

◇ 공기 속도가 낮고 공기압이 높은 특수 팬 채택

Wood 칩 연기 발생기 또는 액체 연기 분무기

짐 습도 제어 밸브가 장착되어 있습니다

Lind Weit Draining Valve를 채택합니다

◇ 세계적으로 유명한 전기 및 공압 성분


RYXS 시리즈

트롤리

용량 (kg)

전원 (KW)

전기 난방 전력 (KW)

증기 소비 (kg/h)

2

500

11.5

60

80

4

1000

20.85

120

160

*위의 기술 데이터는 참조 용일 뿐이며 다른 구성에 따라 변경 될 수 있습니다 .

관련 제품

품질은 세상을 바꾸고
혁신은 미래를 가져옵니다.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.은 2003년 시밍(Shi Ming) 씨에 의해 설립되었으며 육류 가공 기계의 연구 개발 및 제조를 전문으로 합니다.

고기 가공 훈제 장, 진공 텀블러 및 중국의 절단 및 도보 라인의 전문 기업으로서 우리는 2003 년부터 이러한 솔루션을 세계에 수출했습니다.

기술과 솔루션은 항상 최적화되어 왔으며 이제는 Ribon의 솔루션이 전 세계에서 널리 사용되고 있습니다. 그리고 우리는 더 나은 기술과 서비스를 제공하기 위해 끊임없이 시스템을 개발할 것입니다.

  • CE 인증서
  • CE 인증서
  • CE 인증서
  • 에너지 관리 시스템 인증서
  • 품질 관리 시스템
  • 산업 보건 및 안전 관리 시스템
  • 환경 관리 시스템

소식

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제품 지식

이 훈제 하우스를 사용하여 어떤 종류의 음식을 피울 수 있습니까?
그만큼 수평 공기 흐름 연기 다재다능하고 광범위한 식품을 흡연하는 데 적합합니다. 이 훈제 하우스를 사용하여 담배를 피울 수있는 음식의 일부는 다음과 같습니다.
고기 : 돼지 고기, 쇠고기, 가금류 (닭고기, 칠면조, 오리), 양고기 및 게임 고기와 같은 다양한 고기는 담배를 피우기 위해 담배를 피울 수 있습니다.
생선과 해산물 : 연어, 송어, 고등어, Haddock 및 청어와 같은 어류 종은 일반적으로 담배를 피 웁니다. 또한 새우, 가리비 및 홍합과 같은 해산물을 피우기 위해 담배를 피울 수 있습니다.
소시지 및 가공 고기 : 전통적인 소시지, 경화 고기 및 델리 고기를 포함한 다양한 유형의 소시지는 풍미 개발 및 보존을 위해 담배를 피울 수 있습니다.
치즈 : 체다, 구라, 모짜렐라, 프로 볼 로네와 같은 일부 종류의 치즈는 피와 아로마 깊이를 더해주기 위해 담배를 피울 수 있습니다.
야채 : 가지, 버섯, 고추 및 토마토와 같은 특정 야채는 담배를 피우기 위해 독특한 맛과 질감을 만듭니다.
두부 및 식물성 단백질 : 두부 및 기타 식물성 단백질은 훈제하여 연기가 자욱한 맛을 내고 맛 프로파일을 향상시킬 수 있습니다.
견과류 : 아몬드, 피칸 및 캐슈와 같은 견과류는 담배를 피우기 위해 담배를 피우기 위해 담배를 피울 수 있습니다.
향신료와 허브 : 일부 향신료와 허브는 담배를 피우기 위해 맛을 강화시켜 요리 응용 분야에 사용할 수 있습니다.

훈제 하우스는 식품의 흡연과 요리를 어떻게 보장합니까?
그만큼 수평 공기 흐름 연기 식품의 흡연 및 요리를 보장하기 위해 여러 설계 기능 및 제어 시스템을 사용합니다.
특별히 설계된 공기 순환 시스템 : 훈제 장에는 요리 챔버 전체에 일관된 공기 흐름을 보장하는 특별히 설계된 공기 순환 시스템이 장착되어 있습니다. 이 시스템은 식품 주변에 연기를 균일하게 분배하여 균일 한 흡연을 보장합니다.
수평 공기 흐름 : 연기가 수평 공기 흐름 설계를 사용하여 연기와 열이 요리 챔버를 가로 질러 순환됩니다. 이를 통해 챔버의 모든 영역은 일관된 양의 연기와 열을 받도록하여 흡연과 요리도 발생합니다.
공기 속도, 공기압이 높은 팬 : 훈제 실에는 공기 속도가 낮지 만 공기압이 높은 팬이 장착되어 있습니다. 이 팬들은 난기류 나 고르지 않은 분포를 일으키지 않고 공기를 부드럽게 순환하고 챔버 전체를 연기하는 데 도움이됩니다.
PID 온도 제어 모드 : the 수평 공기 흐름 연기 PID (비례 integral-intrevative) 온도 제어 모드를 사용하여 챔버 내부 온도에 대한 정확한 제어를 보장합니다. 이를 통해 흡연 과정 전반에 걸쳐 일관된 온도를 유지하여 식품의 요리조차도됩니다.
최적의 CIP 청소 시스템 : 흡연 및 요리에도 깨끗한 요리 챔버가 필수적입니다. 훈제 하우스에는 최적의 CIP (Clean-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-alling)가 장착되어 배치 사이의 챔버를 철저히 청소할 수 있습니다. 이를 통해 공기 흐름 및 열 분포를 방해 할 수있는 잔류 물이나 축적을 방지합니다.
챔버의 모듈 식 구조 : 훈제 하우스의 챔버는 모듈 식 디자인을 사용하여 구성되어 공기 흐름 패턴을 쉽게 사용자 정의하고 최적화 할 수 있습니다. 이를 통해 챔버의 모든 영역은 적절한 연기와 열을 받도록하여 식품의 흡연 및 요리조차도 발생합니다.
습도 제어 : 훈제 하우스에는 습도 제어 밸브가 장착되어있어 챔버 내부의 습도 레벨을 정확하게 조정할 수 있습니다. 이를 통해 흡연 및 요리에 이상적인 환경을 조성하여 모든 배치에서 일관된 결과를 보장합니다 .