Marination은 육류 가공의 중요한 단계이며 맛, 질감 및 저장 수명에 큰 영향을 미칩니다. 진공 텀블러 RGR-150VF는이 프로세스를보다 빠르고 효과적으로 만들기 위해 설계된 강력한 솔루션입니다. 균일 한 제품 품질 및 운영 효율성을 원하는 식품 제조업체의 경우이 모델은 Intelligent Design의 지원을받는 신뢰할 수있는 성능을 제공합니다.
진공 텀블링의 과학
전통적인 선발 방법은 시간과 중력에 의존하여 종종 흡수가 고르지 않고 더 긴 처리주기를 만듭니다. 반면에 RGR-150VF는 진공 압력을 사용하여 고기의 근육 섬유를 열어줍니다. 이것은 조직의 투과성을 향상시켜 조미료와 소금물이 깊고 균등하게 침투 할 수 있도록합니다.
그 결과 수분 유지가 향상되고 최소한의 마리 네이션 시간을 갖춘 더 나은 맛의 맛있는 제품입니다.
한 눈에 제품 사양
용량 : 150 리터, 배치 작업에 적합합니다.
재료 : 부식성 및 위생을위한 고급 스테인레스 스틸.
진공 펌프 : 일관된 압력 제어를위한 산업 등급.
제어판 : 회전 속도, 사이클 지속 시간 및 진공 강도에 대한 프로그래밍 가능한 설정과 디지털 인터페이스.
안전 기능 : 비상 정지 및 보안 뚜껑 잠금 시스템은 운영자 안전을 보장합니다.
수율 개선 및 폐기물 감소
RGR-150VF를 사용하는 데있어 주요 이점 중 하나는 육류 수율을 향상시키는 능력입니다. 진공 상태에서 넘어지면 고기에 더 많은 수분을 유지하여 요리 중에 물방울 손실과 수축이 줄어 듭니다. 이는 배치 당 더 짜증나는 제품으로 해석되어 프로세서의 이익을 극대화합니다.
또한 프로세스 매개 변수에 대한 정확한 제어는 반복성을 보장하여 모든 배치가 동일한 높은 표준을 충족합니다.
운영 효율성을 위해 설계되었습니다
RGR-150VF는 사용자를 염두에두고 구축됩니다. 기울어 진 드럼 디자인은 최적의 텀블링과 쉽게 적재/언로드를 보장합니다. 밀봉 된 건축은 누출을 최소화하고 교차 오염을 방지합니다. 매끄러운 표면과 감독하기 쉬운 구성 요소 덕분에 청소 및 유지 보수가 단순화됩니다.
지속 가능한 처리 솔루션
지속 가능성이 중요한 시대에 RGR-150VF 진공 텀블러 처리 시간을 최소화하고 폐기물을 줄임으로써 에너지 효율을 지원합니다. 최적화 된 설계는 물과 에너지 소비를 낮추는 데 기여하여 시설이 생산성을 손상시키지 않으면 서 환경 목표를 충족시키는 데 도움이됩니다.
RGR-150VF의 혜택은 누구입니까?
이 진공 텀블러는 다음에 이상적입니다.
육류 가공 시설
즉시 먹을 수있는 식품 제조업체
케이터링 서비스 및 중앙 주방
특수 고기 제품 생산자 (육포, 경화 고기 등)
