진공 텀블러가 육류 가공 효율성을 혁신하는 방법
진공 회전식 양념의 과학 진공 텀블러는 육류 제품의 맛, 질감 및 무게를 향상시키도록 설계된 현대 식품 가공 산업의 필수 장비입니다. 핵심 원리는 대기압 조작에 의존합니다. 텀블링 드럼에서 공기를 제거하면...
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ribon188@vip.163.com
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.
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제품 세부 사항 :
● 기능 :
고기는 강제 순환 하에서 회전하는 패들에 의해 마사지 및 회전되고 진공 및 자연 압력 조건으로 교대로 가공되며, 이는 소금물 침윤과 파라 펩톤의 용해 및 추출을 가속화시킬 것이다.
● 특성 :
◇ 연속 진공 기능.
◇ 회전 속도는 3-17rpm에서 조정할 수 있습니다
회전 방향과 시간을 설정할 수 있습니다.
◇ 다양한 제품에 대한 옵션 V 자형 또는 블레이드 모양의 패들.
◇ 드럼 부피 : 150L
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품질은 세상을 바꾸고
혁신은 미래를 가져옵니다.
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.은 2003년 시밍(Shi Ming) 씨에 의해 설립되었으며 육류 가공 기계의 연구 개발 및 제조를 전문으로 합니다.
고기 가공 훈제 장, 진공 텀블러 및 중국의 절단 및 도보 라인의 전문 기업으로서 우리는 2003 년부터 이러한 솔루션을 세계에 수출했습니다.
기술과 솔루션은 항상 최적화되어 왔으며 이제는 Ribon의 솔루션이 전 세계에서 널리 사용되고 있습니다. 그리고 우리는 더 나은 기술과 서비스를 제공하기 위해 끊임없이 시스템을 개발할 것입니다.
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제품 지식
진공 텀블러에서 고기를 가공하는 데 일반적으로 얼마나 걸립니까?
고기의 가공 시간 a 진공 텀블러 고기 조각의 유형과 크기, 원하는 수준의 마리 네이션 또는 입찰, 사용되는 특정 레시피 또는 매리 네이드를 포함한 여러 요인에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 처리 시간은 30 분에서 몇 시간까지 다양 할 수 있습니다.
예를 들어, 작은 고기 또는 얇게 썬 조각의 작은 컷은 더 큰 절단 또는 두꺼운 조각에 비해 원하는 결과를 얻는 데 시간이 줄어들 수 있습니다. 마찬가지로, 특정 레시피 또는 매리 네이드는 고기를 완전히 침투하고 원하는 맛을주기 위해 더 긴 가공 시간이 필요할 수 있습니다.
또한, 레스토랑 상업용 150L 진공 텀블러 회전 속도 및 진공 강도와 같은 자체는 처리 시간에 영향을 줄 수 있습니다. 회전 속도가 높고 진공 수준이 높을수록 마리 네이션 또는 입찰 프로세스가 가속화되어 필요한 전체 처리 시간이 줄어 듭니다.
또한, 경험과 실험은 또한 다양한 유형의 육류 및 레시피에 대한 원하는 맛과 질감 프로파일을 달성하기 위해 가공 시간을 정제하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.
진공 텀블러를 사용할 때 따라야 할 특정 안전 예방 조치가 있습니까?
진공 텀블러를 사용할 때 따라야 할 특정 안전 예방 조치가 있습니까?
진공 텀블러를 사용할 때 따라야 할 몇 가지 안전 예방 조치가 있습니다.
적절한 설치 : 진공 텀블러 작동 중 팁 또는 사고를 방지하기 위해 안정 및 레벨 표면에 설치됩니다.
전기 안전 : 진공 텀블러가 올바르게 접지되고 모든 전기 연결이 안전한지 확인하십시오. 전기 위험을 예방하기 위해 습식 또는 축축한 환경에서 장비를 사용하지 마십시오.
보호 장비 : 부상을 방지하기 위해 텀블러의 고기를 적재하고 내릴 때 장갑 및 눈 보호와 같은 적절한 개인 보호 장비 (PPE)를 착용하십시오.
환기 : 고기 가공 중에 방출 된 연기 또는 가스의 축적을 방지하기 위해 진공 텀블러가 작동되는 지역의 적절한 환기를 보장하십시오.
운영 절차 다음 : 고기를 텀블러에 올바르게로드하고 레시피 또는 가공 작업의 요구 사항에 따라 회전 속도 및 진공 수준을 설정하는 등 제조업체가 제공 한 권장 작동 절차를 준수하십시오.
모니터 작동 : 작동을 감독합니다 레스토랑 상업용 150L 진공 텀블러 항상, 특히 초기 사용 단계에서 문제없이 올바르게 작동하는지 확인하기 위해 항상.
비상 정지 : 진공 텀블러의 비상 정지 메커니즘에 익숙해지고 응급 상황이나 오작동의 경우 장비를 빠르게 차단하는 방법을 알고 있습니다.
유지 및 청소 : 안전하고 효율적인 작동을 보장하기 위해 제조업체의 권장 사항에 따라 진공 텀블러를 정기적으로 검사하고 유지합니다. 박테리아 또는 오염 물질의 축적을 방지하기 위해 적절한 청소 절차를 따르십시오 .
