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수평 진공 텀블러

고기, 햄, 베이컨, 육포, 가금류 등을 끼고 회전하도록 설계되었습니다 .

저희에게 연락하십시오 브로셔
제품 세부 사항 :

● 기능 :

고기는 강제 순환하에 회전하는 패들에 의해 마사지, 타작 및 고정 상태로, 진공 및 자연 압력 조건으로 교대로 가공되며, 이는 소금물 침윤과 파라 펩톤의 용해 및 추출을 가속화시킬 것입니다. 이 방법으로 제품 비율이 향상됩니다.

● 특성 :

plc 및 터치 스크린 제어.

◇ 연속 진공 회전 및 호흡 회전.

◇ 주파수 인버터에 의해 속도를 2 ~ 12 RPM에서 조정할 수 있습니다.

◇ 다양한 로딩 및 언 로딩 장치가 선택 사항입니다.

High 위생 설계.

water 물 밀봉 진공 펌프를 채택하십시오

◇ 다양한 제품을위한 옵션 V 자형 및 블레이드 모양의 패들.

◇ 선택적 냉각 기능.

● 로딩 솔루션 :
◇ 공압 하중 장치


사양 단위 500HW 750HW 1000HW 1500hw 2000HW 2500HW 3000HW 3500HW
운전 전력 KW 1.1 1.5 1.5 2.2 2.2 3 3 4
진공 펌프 전원 KW 2.2 2.2 2.2 3 3 4 4 5.5
드럼 용량 엘 500 750 1000 1500 2000 2500 3000 3500
맥스. 로딩 kg 300 450 600 900 1200 1500 1800 2000
드럼 속도 rpm 2-12 2-12 2-12 2-12 2-12 2-12 2-12 2-12

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품질은 세상을 바꾸고
혁신은 미래를 가져옵니다.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.은 2003년 시밍(Shi Ming) 씨에 의해 설립되었으며 육류 가공 기계의 연구 개발 및 제조를 전문으로 합니다.

고기 가공 훈제 장, 진공 텀블러 및 중국의 절단 및 도보 라인의 전문 기업으로서 우리는 2003 년부터 이러한 솔루션을 세계에 수출했습니다.

기술과 솔루션은 항상 최적화되어 왔으며 이제는 Ribon의 솔루션이 전 세계에서 널리 사용되고 있습니다. 그리고 우리는 더 나은 기술과 서비스를 제공하기 위해 끊임없이 시스템을 개발할 것입니다.

  • CE 인증서
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  • 에너지 관리 시스템 인증서
  • 품질 관리 시스템
  • 산업 보건 및 안전 관리 시스템
  • 환경 관리 시스템

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제품 지식

육류 가공을 위해 수평 진공 텀블러를 사용하면 주요 이점은 무엇입니까?
사용 a 수평 진공 텀블러 육류 가공을 위해 몇 가지 주요 이점을 제공합니다.
향상된 마리 네이션 효율 : 진공 환경에서의 텀블링 작용은 매리 네이드와 조미료가 육류로의 침투를 향상시킵니다. 이로 인해 전통적인 방법에 비해 더 맛이 좋고 균등하게 절인 제품이 생깁니다.
처리 시간 감소 : 진공 환경과 텀블링 행동은 마리 네이션 프로세스를 가속화하여 육류 제품에서 원하는 풍미와 부드러움 수준을 달성하는 데 필요한 시간을 크게 줄입니다. 이로 인해 생산 효율성과 처리량이 증가 할 수 있습니다.
제품 품질 향상 : 제어 된 텀블링 프로세스는 매리 네이드 및 조미료의 균일 한 분포를 보장하여 배치 전반에 걸쳐 일관된 제품 품질을 제공합니다. 또한 부드러운 마사지 액션은 고기를 부드럽게하여 질감과 입맛을 향상시키는 데 도움이됩니다.
제품 수율 증가 : 매리 네이드 및 조미료의 더 나은 흡수를 촉진함으로써 수평 진공 텀블러는 요리 또는 추가 가공 중에 제품 손실을 최소화하는 데 도움이됩니다. 이로 인해 수확량이 높아지고 전체 생산 비용이 줄어 듭니다.
다목적 성 : 수평 진공 텀블러는 쇠고기, 돼지 고기, 가금류 및 해산물을 포함한 광범위한 육류 제품을 수용하도록 설계되었습니다. 그들은 다양한 컷과 크기를 처리 할 수있어 다양한 식품 가공 응용 프로그램에 적합합니다.
위생 및 위생 : 많은 수평 진공 텀블러는 위생을 염두에두고 설계되었으며, 업계 위생 표준을 충족하는 청소하기 쉬운 표면과 구성 요소가 특징입니다. 이를 통해 오염 위험을 최소화하고 식품 안전 준수를 보장합니다.
제어 된 처리 조건 : 수평 진공 텀블러 회전 속도, 진공 수준 및 선착 시간과 같은 요인에 대한 정확한 제어를 제공합니다. 이를 통해 운영자는 처리 조건을 조정하여 특정 제품 요구 사항을 충족시키고 원하는 결과를 일관되게 달성 할 수 있습니다.

수평 진공 텀블러의 진공 시스템은 어떻게 작동합니까?
진공 시스템의 진공 시스템 수평 진공 텀블러 육류 가공에 필요한 진공 환경을 만드는 데 중요한 역할을합니다. 일반적으로 작동하는 방법은 다음과 같습니다.
진공 펌프 : 진공 시스템은 진공 펌프로 전원을 공급하여 텀블러 챔버 내에서 부압을 생성합니다. 이 부정 압력은 공기를 제거하고 마리 네이션 공정에 필요한 진공 환경을 만듭니다.
밀봉 메커니즘 : 텀블러 챔버는 진공이 생성되면 공기가 들어가는 것을 방지하기 위해 단단히 밀봉됩니다. 이 밀봉 메커니즘은 마리 네이션 공정 전반에 걸쳐 진공 환경이 유지되도록합니다.
진공 제어 : 진공 시스템에는 텀블러 챔버 내의 진공 수준을 조절하기위한 대조군이 장착되어 있습니다. 작업자는 가공중인 육류 제품의 특정 요구 사항에 따라 진공 수준을 조정할 수 있습니다.
진공 방출 : 원하는 진공 수준이 달성 된 후, 진공 시스템은 특정 간격 또는 마리 네이션 사이클의 끝에서 진공을 방출하는 메커니즘을 포함 할 수 있습니다. 이를 통해 진공과 대기압 사이의 제어 사이클링을 허용하여 마리 네이션 효율을 향상시킵니다.
안전 기능 : 수평 진공 텀블러 압력 센서 및 릴리프 밸브와 같은 안전 기능을 통합하여 과압 또는 진공 누출을 방지 할 수 있습니다. 이 기능은 운영자의 안전과 작동 중 장비의 무결성을 보장하는 데 도움이됩니다 .